＜イギリス料理・レシピ＞マッシュルームのスープ【Mushroom Soup】レシピあり

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おいしそう！

正直、見た目は地味で、お世辞にも美しいとは言えないものの、食べるとこっくりとしたうまさとマッシュルームならではの風味が感じられ、気持ちまで温かくなるスープです。とろみをつけるためにジャガイモをプラス。コクを加えたいので、スープの素はコンソメではなくチキンブイヨンを使用します。これは好き好きなので、コンソメでも構いません。冒頭で述べたように色味に欠けるので、仕上げにイタリアンパセリを刻......