＜イギリス菓子・レシピ＞モルド・ワイン【Mulled Wine】レシピあり

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おいしそう！

グリューヴァイン、グロッグ、ヴァン・ショー。国や言語により、呼び方はさまざまなれど、ヨーロッパの冬の飲み物の代名詞的存在。スパイスをきかせ甘みを加えたホットワインのことで、イギリスではモルド・ワインと言い、とりわけクリスマス時期によく見られ、モルド・ワイン用のスパイスミックスや、あらかじめできあがったものも売られます。私が初めて体験したのは20代中盤。東京・表参道の「アンデルセン」（現......