＜イギリス料理・レシピ＞セロリのスープ【Celery Soup】レシピあり

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おいしそう！

舌を刺すようなピリッとした辛みが身上のブルーチーズは塩気も強いので、セロリを筆頭に水分が多い野菜や、イチジクなどとろりと甘い果物と合わせるのが定番。ということはセロリのスープの場合も、アクセントにブルーチーズが欲しいところ。仕上げに散らせば、好コンビ参上！です。セロリは生で食べると、独特のさわやかな強い香りとシャキッとした食感がありますが、火を通すと一気におだやかになります。それを補......