＜イギリス菓子・レシピ＞バンブリー・ケーキ【Banbury Cakes】レシピあり

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おいしそう！

国は違えど、砂糖が高価だった時代の甘いものへの欲求とそのアプローチは、案外似ているのかもしれません。日本の和菓子に欠かせないものといえば、あんこ。お饅頭の具だったり、お団子にかけたり、かためてようかんにしたり、多種多様なお菓子で使われます。イギリスのミンスミートの類も同じではないか、と。ミンスミートを使うお菓子といえば、クリスマス菓子のミンス・パイがその筆頭に挙げられますが、ミンスミ......