＜イギリス料理・レシピ＞ブロッコリー・クランブル【Broccoli Crumble】レシピあり

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おいしそう！

イギリスの寒い時期の料理の定番に、カリフラワー・チーズがあります（↓）。これ、要は、カリフラワーのチーズグラタン。カリフラワー・チーズをアレンジしたのが、このブロッコリー・クランブルです。カリフラワーではなく、ブロッコリーを使い、チーズは、粉チーズにおきかえ、トッピングに利用。このときパン粉とバターを合わせ、ザクザクの香ばしい食感のクランブルにすることで、中のとろりとしたベシャメルソースと......