＜イギリス菓子・レシピ＞パイナップルとルビーグレープフルーツのサラダ【Pineapple and Pink Grapefruit Salad】レシピあり

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おいしそう！

暑い夏の日にうれしい一品。パイナップルの甘さとグレープフルーツの酸味、そしてこの2つをつないでくれるミントが、爽快感を演出してくれます。果物にミントを合わせるときは、葉っぱを飾りで、という発想になりがちですが、みじん切りにしてからませる、というやり方もあるんだなぁ。そう気づいたのは、イギリスのフードマガジンや料理本をつらつらと眺めていたとき。グレープフルーツは通常の薄黄色いものでいいのです......