＜イギリス料理・レシピ＞インド風オクラの炒め煮【Indian Fried Okra】レシピあり

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おいしそう！

Bhindi Masala（ビンディー・マサラ）、と言えばいいでしょうか。訳せば、“オクラのミックススパイス”となり、スパイスをきかせたインド風オクラの炒め煮です。私個人は、ねばねば食材は得意ではありません。代表ともいえる納豆は、食べる以前に口に運べない、見るのも勘弁！なのです（定食屋などで、近くで食べられると、“これは、においテロだよっ！”と軽い殺意を覚える（笑））。オクラも、好んでは......