ロンドンの有名ベーカリー4軒が、シナモンロールのレシピを公開

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おいしそう！

私は、シナモンロールは大きく2つの系統があると思っていて、ひとつはハワイ経由のふわふわパンにアイシングたっぷりのもの、もうひとつは北欧経由の小腹が空いたときにちょうどいい、ややかっちりした感じの小型パン。イギリスで見るのは後者。北欧系のベーカリーも見られます。そんなことを思ったのは、イギリスのフリー夕刊“London Evening Standard”でこんな記事（↓）を見たから。題して、“......