糖質オフ*オレンジシフォンと紅茶のマフィン

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おいしそう！

先日焼いたオレンジシフォン。こちらも小麦粉の代わりに大豆粉とグルテン、エリスリムを使用した糖質オフタイプ。前回のプレーンシフォンはちょっと大豆粉独特の風味が気になったので、伊予柑果汁を１/２個分入れてみました。大豆粉は吸収率が良いのか、すぐ生地が（水分を吸収して）固くなってしまうので、果汁を足したらちょうど良い感じになります。（プレーンのときは1/2カップ分くらい水を余分に入れました）型......