冬は温かいスープが美味い

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おいしそう！

冬は本当にあったかいスープが美味しいですよね！今日は「ビストロ仕立てのスープと煮込み」という本を最近購入したのですが、そのレシピを参考にして作ったポトフがすごく美味しく出来たので紹介します。まず、豚肉の塩漬けを作ります！【豚肉の塩漬け】＜材料＞豚モモ肉、バラ肉・・・各500～800ｇ塩・・・肉の重さの３％グラニュー糖・・・肉の重さの1.5% 黒こし・・・ ...