東京「神田志乃多寿司の伊達巻」

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おいしそう！

「あのお店で買った、あの品をもう一度食べたい・・・」心の中で“ぽっ”と灯がともったように、味の記憶がよみがえります。東京・淡路町にある「神田志乃多寿司」の「伊達巻」。カステラのような食感の玉子は、なめらかな舌触りで軽いのですが、かと言っておいしさの密度が口中いっぱいに広がり、ぐーっと押し上げるような味わい。そして、甘くて、まろやかな、コク深いかんぴょうの旨味が、さらに引き立たせます......