奈良「おいしいイノシシ肉を求めて」

奈良「おいしいイノシシ肉を求めて」
  1. おいしそう！

赤と白のコントラストがくっきりと付いている肉。 それは、イノシシのバラであります。 猟師さんはその白い脂のことを「白い身」と呼びます。 なぜって？ 噛みしめるとじわりと広がる濃厚な甘みがイノシシ肉の醍醐味であるからこそ、 “脂”ではなく“身”と呼んでるそうです。 その“身”がストレートに味わえる焼肉で頂きました。 何とも美味しそうにキラキラと浮かび上がってくる肉汁。 思わず、がぶり。 優しい......

noriさん

noriさん

お家で簡単、手作りごはん・・手作りおやつ・・・一工夫で気分もルンルン、食卓を彩る温まる料理。