ブロッコリーの塩バター。

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おいしそう！

ブロッコリーは、やっぱり塩茹で →★★★ が１番！(因みに、ブロッコリーは、水に対して1％の塩を入れて茹でるのがこれまた１番おいしい。)と思っているのですが、ちょっといつもとは違った塩バターに。ゆで汁とバターで最後にささっとグラッセ風に？する感じで合わせます。余談ですが、ブロッコリーの芯。よく「皮をむいて食べやすい大きさに切って一緒に茹でる」的なことが書いてあることが多いかと思い......