鏡開き　鹿児島産の小豆と砂糖でぜんざいをレシピあり

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おいしそう！

鏡開きですね。今年もぜんざいを煮ました。今年の小豆も鹿児島産。黒あずきを煮たたこともありますが、今年はふつうの小豆でした。砂糖も鹿児島産の島ざらめと、黒糖です。いつも鏡餅はちゃんと杵でついた昔ながらのお餅を飾っていたのですが、どうしてもかびが生えてしまうし、鏡餅をひとりではもちろん食べられないので、今年から、鏡餅の中に小さな小餅が入っているものを使いました。これだと・・・ ...