炊飯器で金柑と黒豆を煮ました。　いただきものの奄美プラム酒レシピあり

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おいしそう！

毎年、おせちに作るのを楽しみにしているのが、金柑漬けという郷土料理。お漬物みたいな名前ですが、甘煮にするもの。これを炊飯器で作ってみたいなあと思っていたのですが、喪中だったので、作らなかったのでした。それでも風邪予防に作っておくといいなと思ったので、作ってみました。ふつうに甘煮を作るように金柑のへたを除き、串で4、5所穴を開け、島さらめを分量の半量くらい(私はさらに少な・・・ ...