超簡単＆美肌効果あり！！ズッキーニの味噌チーズ串焼き

超簡単＆美肌効果あり！！ズッキーニの味噌チーズ串焼き
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    おいしそう！

料理紹介

ズッキーニにはβ―カロテンやビタミンが含まれているので美肌・美白効果、そして味噌には大豆イソフラボンにが含まれているので、アンチエイジング効果が期待できます。

また、チーズも使っていておつまみにもぴったりなので、女性に限らず男性もどうぞ！！

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ

    スライス8枚

  • 味噌

    大1/2

  • とろけるチーズ

    1枚

  • パセリのみじん切りorドライパセリ

    適量

  • 竹串

    4本

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    下準備

    ・500mlのペットボトルに竹串を浸けておく。(できれば5時間程度)

  2. 2.

    ズッキーニは1.2cm程度の幅に切り、竹串に刺して味噌をぬる。


  3. 3.

    とろけるチーズを9糖分に切り、味噌を塗ったズッキーニの上にチーズとパセリをのせる。

  4. 4.

    230℃のトースターで5分～6分程度焼いて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

・チーズは1枚余りますが、他の物に使うかどれか1つに2枚のせてもOKです。


・竹串は水に浸すことで、持つところが焦げにくくなりますので必ずやって下さい。

最初は竹串が浮いてくると思うので、飲み口まで一杯に水を入れて下さい。

そして、下記の写真のように竹串が水に沈んだら、しっかり水がしみ込んだ証拠です。

4～5時間はかかるので、前もって時間を見て浸けておいて下さい。

★よろこばレシピ エピソード

ビールによく合っておいしいと喜んでもらえました。

いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん

いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん

現在、病気とうまく付き合いながら大好きな料理をしています。ジュニア野菜ソムリエと、調理師免許を持っています。若かりし頃、板前見習いを2年ほどしていました。お料理とお料理の写真を撮ることが大好きです。たまに簡単なお菓子も作っています。ただ今夫婦でダイエット中！！