美肌効果あり！！鶏肉とピーマンのピリ辛マヨポン炒め

美肌効果あり！！鶏肉とピーマンのピリ辛マヨポン炒め
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    おいしそう！

料理紹介

コラーゲンは、ビタミンCを一緒に摂ると吸収率がアップします。
今回は、鶏肉に含まれるコラーゲンとピーマンに含まれるビタミンCで、美肌効果が得られるようになっています。

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ピーマン(赤、緑)

    各1個

  • ★マヨネーズ

    大2

  • ★ポン酢

    大2

  • ★ポン酢

    大2

  • サラダ油

    大1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、ピーマンは乱切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をひき、鶏肉が半分くらい炒まったらピーマンを入れて炒め油が回ったら、お酒を入れて蓋をして、中火で1分半から2分程度蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ★の調味料を合わせておく。

  4. 4.

    蒸し焼きにしたところに、★の混ぜ合わせた調味料を入れ、強火で絡ませたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

・豆板醤はお好みで加減して下さい。

・お酒を入れて蒸し焼きにした時に、まだ水分が残っていてもOKです。

・赤ピーマンがなければ、パプリカでもOKです。

★よろこばレシピ エピソード

ごはんがすすんじゃう、おいしいおかずだと言ってもらえました。

いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん

いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん

現在、病気とうまく付き合いながら大好きな料理をしています。ジュニア野菜ソムリエと、調理師免許を持っています。若かりし頃、板前見習いを2年ほどしていました。お料理とお料理の写真を撮ることが大好きです。たまに簡単なお菓子も作っています。ただ今夫婦でダイエット中！！