麺つゆでわかさぎと茄子の揚げ浸しレシピあり

43

おいしそう！

麺つゆでわかさぎと茄子の揚げ浸し。今月の請求書が間に合っていない料理研究家さわけんです。早く出さないとと思いつつ、まだ出せていない所が残っているんですよね～。今晩仕上げますのでお待ち下さい。レシピブログに参加中♪ 業務連絡はさておき、きょうもワカサギの続きです。昨日と同じように揚げて、麺つゆに漬けて揚げ浸しにしました。ついでに茄子と唐辛子も揚げて漬けます。ザクザク......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。料理教室ミルハウス主宰。フランスの星付きレストランに勤務経験あり！