レンコンとザーサイの海苔炒め

レンコンは薄切りにして酢水に浸して灰汁抜きをして、ザーサイ適量はざく切りに。フライパンを熱してごま油でレンコンを透き通るまで炒めたら、ザーサイを加えて、ラー油と醤油を少々加えて。最後に海苔をちぎって入れてざっくり混ぜ … 続きを読む →...

海苔やアオサ海苔を使った美味しい料理を日々考えています。

のりちゃんさん