鯛のアクアパッツァレシピあり

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おいしそう！

今回は鯛のアクアパッツァですアクアパッツァとは、魚介類をトマトなどを白ワインと水で煮込んだイタリア料理ですアクアはイタリア語で「水」、パッツァは「怒った」や「奇妙な」と言う意味で水を入れた瞬間のすぐに沸騰する様子を表していると言う説や「水で薄めた白ワイン」と言う意味という説もあるようです私事ですが今回がレシピ100個目でちょっと豪華な物をと思いましてこのメニューにしましたこのメニュー......