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今回は赤えびとあさりのペスカトーレです 鯛のアクアパッツァのときに余った赤えびとあさりを使いました 食べやすさを考えると頭や殻は取り除いた方がいいのですが えびは頭があるとご馳走感が3倍くらいになりますよねw ペスカトーレとはイタリア語で漁師と言う意味で 料理では魚介類のトマトソースのパスタを意味します 赤えびやムール貝など見た目に華やかな具が一つあるととても豪華に見えますよw 材料 2人前......
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