アスパラガスのシャロットソースレシピあり

アスパラガスを使ったエレガントなサイドディッシュのレシピを紹介します。ブラジルの料理本で見つけたのですが、手に入れば、ホワイト・アスパラガスを混ぜてもファンシーになりますね、と書いてありました。好みで、パセリや他のハーブを混ぜても、風味が増します。(4人......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん