帆立貝柱をワインでベークのレシピレシピあり

帆立貝柱の大きいものが手に入る時に作ってほしいレシピです。アメリカでは、”Sea Scallop"とよんでいる大きさです。ちなみに、小ぶりのものは”Bay Scallop"。お値段がかなり違うので、特売の時がいいですね。手間もそんなにかからずに作れます。肉類は余分と思われる......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん