オレンジラフィー・スパイシーレシピあり

オレンジラフィーという魚の料理は前にも扱いましたが、あっさりした白身魚で、確か「ヒウチダイ」とよばれるものだと思います。魚自体にはあまり特徴がないので、今日のレシピでは、ちょっとスパイシーに味付けしています。普段電子レンジは、主に解凍や温めに使うので......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん