マグロの洋風たたき・わさびマヨネーズ添えレシピあり

カツオのたたきならぬ、鮪の洋風たたきのレシピです。アメリカの日本食レストランでは、よくツナのたたきサラダが出てきます。今日のレシピでは、生で食べてもよいくらいの良質のマグロを使っています。「たたき」のイメージとしては、もう少し生焼けの方がいいと思いま......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん