フィッシュシチュー・シシリア風レシピあり

フィッシュシチューにもいろいろありますが、今回はマグロ"Tuna"とかメカジキ"Swordfish"といったような、身の引き締まった魚を使う、シシリア風のフィッシュシチューのレシピです。トマトベースですが、レーズンを入れて、ほんのり甘味を出しています。ガーリックとオリー......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん