帆立貝柱のキャラメルオレンジソース和えレシピあり

帆立貝柱の大きいものを外で食べようと思うと、とても高いので、店でセール価格になったときに買って調理することにしています。そうすると心おきなく食べられます。良質の貝柱が手に入った時には、貝柱そのものはささっと火を通して、素材の持ち味を生かし、ソースで食......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん