ムール貝とりんごの酒と胡椒和えレシピあり

ムール貝とりんごの組み合わせでは、以前に、「ムール貝とりんごの蒸し煮」というレシピを紹介しました。生クリームとアップルサイダーを使った、少し甘味のあるソースでしたが、今回のレシピでは、酒と酸味の強いりんごを使うことで、甘酸っぱさを出しています。黒胡椒を......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん