レシピブログ
プロヴァンス風牛肉の煮込み料理のレシピです。Daubeという名前がついていて、フランスのプロヴァンス地方に伝わる伝統的な料理で、肉や野菜を炒めて、スープやワインを注ぎ、香草を加えて長時間かけて蒸し煮する手法です。にんにくもたっぷり入っています。元はと言えば、......
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