ボストン・ベイクドビーンズのレシピレシピあり

ボストン名物の１つである、ベイクドビーンズのレシピです。やはり煮豆は、圧力鍋で作ると早くできていいですね。豆は大抵、白いインゲン豆を使います。他の主な材料には、ソルトポークとモラッセズがありますが、レシピによっては、ベーコンになったり、メープルシロップ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん