豚ヒレ肉のロースト・スパイシーオレンジポートソース添えのレシピレシピあり

ポークテンダーロインのローストレシピです。豚ヒレ肉はよく使っていますが、今回は、濃厚なルビーポートにオレンジジュースとスパイシーなチリを加えたマリネ液に漬けおき、ローストする間のグレーズに使います。焼いている間に出た肉汁にストックを足して、最後のソース......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん