スパイシーチキンのレシピレシピあり

スパイシーチキンのレシピです。マンハッタンのチャイナタウンにある、スパイシー・ビレッジというレストランレシピを応用したものがニューヨークタイムズに載っていたので、鶏の部位を入れ替えて作ってみました。骨付き・皮付きもも肉と足を使うようになっていたのですが......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん