地中海風海老のリゾット レシピあり

地中海風海老のリゾット
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    おいしそう！

リゾットというのは、ウィキペディアによると、「米(Riso)と最高（ottimo）を合わせた造語」だそうですが、今日のレシピは、中粒米のアルボリオを使って作る、地中海風レシピになっています。（といっても正直、どの部分が地中海風なのかわかりませんが。）ブイヨンを少......

ソフィーさん

ソフィーさん

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。