ツナカレークリームのペンネ

ツナカレークリームのペンネ
  1. おいしそう！

料理紹介

カレーの風味がふんわり漂う、クリーミーなペンネです。

★材料

(2人分)

  • ペンネ

    １００ｇ

  • 生クリーム

    ２００ｍｌ

  • カレー粉

    小さじ２杯

  • コンソメ

    小さじ１杯

  • ツナ缶

    ８０ｇ

  • さやいんげん

    ４本

  • 胡椒

    適量

  • 砂糖

    小さじ２/５杯

  • ブラックオリーブ

    １０～１１粒

  • オリーブオイル

    適量

  • 塩（お好みで）

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、斜め切りにしたさやいんげんを加えて炒め、ツナ缶、ブラックオリーブも加えて更に炒めます

  2. 2.

    カレー粉、コンソメ、砂糖、胡椒、生クリームを加えて混ぜ合わせます。（塩分が足りない場合、塩で味を整えます）

  3. 3.

    ２のフライパンにペンネの茹で汁をレードル１杯分、指定の茹で時間より１分早めに取り出したペンネを加えて２分絡ませます。

  4. 4.

    ３をお皿に盛りつけます。

★ワンポイントアドバイス


青木　敦子さん

青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。 １９９７年～１年間イタリアに留学し、 帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa