大浦ごぼう

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おいしそう！

「大浦ごぼう」というのは、千葉県だけで栽培されている伝統野菜で、成田山新勝寺に上等の１０００本を奉納して、規格外だったり、余ったりした場合に市場に出回る、という貴重なもの。それをいただきましたー。調理方法は、輪切りにして煮込むんだそうです。新勝寺の精進料理で出されるのは、なんと直径１０センチ以上。もらってきたのは直径４～５センチ（´ω｀）というわけで、牛肉と炊き合わせにしてみま......