★材料

• 蒸しタコ

  200g

• ヤマサ昆布つゆ

  大さじ2

• にんにく

  2かけ

• 片栗粉

  大さじ2

• 揚げ油

  適量

★作り方

1. 1.

   蛸は乱切りにし、にんにくは薄く切っておく。
   

2. 2.

   袋に（１）とヤマサ昆布つゆを入れよく揉み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせておく。
   

3. 3.

   （２）の汁気を拭き取り片栗粉をまんべんなく塗し、揚げ油の高温で揚げる。スライスしたにんにくも一緒に揚げる。
   

4. 4.

   （３）を器に盛り、お好みでレモンを添えて召し上がってくださいね。
   ＊漬込み時間は調理時間に含まれておりません＊
   

★ワンポイントアドバイス

手順３、汁気は拭き取ること。少量づつ揚げることをおすすめします。