★材料

• A強力粉

  250g

• A三温糖

  25g

• A塩

  4g

• Aスキムミルク

  5g

• 無塩バター

  25g

• 水

  180cc

• Aドライイースト

  3g

• Bスキムミルク

  小さじ1

• B水

  小さじ2

★作り方

1. 1.

   大きめのボウルにAの材料を入れ、水を注ぎ入れてよく混ぜ合わせる。生地がまとまったら台の上で捏ねる。
   

2. 2.

   （１）にバターを加え、更によく捏ね合わせ、一次発酵する。
   

3. 3.

   発酵を終えた生地を16等分にし、型に入れ二次発酵を行う。
   

4. 4.

   オーブンを170度の予熱にかける。Bの材料を合わせ混ぜ表面を刷毛でぬり、20分弱焼いて完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

ガスオーブンを使用しています。

★よろこばレシピ エピソード

BBQパーティーの時焼いておくと、みなさん好きなようにサンドして、喜んで食べています。