自家製燻製。レシピあり

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おいしそう！

お正月休み最後だった3日。夫が何やら、庭でゴソゴソ。こんなもの出してきました。これね、燻製器なのです。とっても久しぶり～。何を燻製にするのかと言うと、豚バラ肉と豚ショルダー肉。他には、牡蠣とチーズですね～。下処理したものを燻製器で燻します。すごーい煙！ご近所迷惑にならないかしら？ドキドキ。。牡蠣はオリーブオイルを注ぎ、鷹の爪を入れて5日ほどお・・・ ......