ゆで生落花生

ゆで生落花生
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

この季節（晩夏～初秋）にしか食べられない、生の落花生です。

★材料

(4人分)

  • 生落花生

    100ｇ

  • 塩

    水に対して濃度５％

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋にたっぷりの水を入れ、濃度が５％くらいになるように塩を入れる。

  2. 2.

    洗った落花生を鍋に入れ、水から煮る。

  3. 3.

    沸騰したら火を弱め３０～４０分茹でる。

  4. 4.

    火を止め、15分そのまま鍋につけておく。

★ワンポイントアドバイス

茹で時間はお好みにより調節してください。
シャトルシェフを使うと便利です。（沸騰したら火からおろし、シャトルシェフに入れる。）

yumiさん

yumiさん

夫と2人の子供、１犬、２猫ズで賑やかに、でものんびりと暮しています。この世でいちばん好きなのは、お料理すること、食べること♪家族の笑顔が見たくって、毎日お料理しています。実家は倉敷で40年続けている小さな食堂です☆