お煮しめ

お煮しめ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

いろいろお野菜を　使って　煮しめを作りました。

★材料

(3人分)

  • 鶏モモ肉　

    一枚

  • 人参

    1本

  • 蓮根

    大１

  • 筍(水煮)

    １

  • ごぼう

    2本

  • 干し椎茸

    6個

  • こんにゃく

    1枚

  • 銀杏

    適宜

  • 炒め用油

    適宜

  • 酒

    大3

  • 醤油

    大５

  • みりん

    50cc

  • 砂糖

    大5

  • 水

    150cc

  • 顆粒だし　

    大１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    干し椎茸を水にもどしておきます。もどし汁も煮る時に使いますよん。

    ごぼう、レンコンは乱切りで　水にさらし、茹でます。

    こんにゃくも　味が　しみこみやすいように　ゆでておきます。

  2. 2.

    鍋に　油をひき、乱切りにした　人参を　軽く炒める、そこへ　だし　水を　入れ

    乱切りにした　水煮のたけのこ、茹でたごほう　れんこん　干しシイタケ

    戻し汁(しいたけ)　こんにゃく　鶏肉　味をみながら

    さとう　しようゆ　みりん　さけを

    入れて　落し蓋を　して　煮ます♪　最後に　銀杏を　トッピングして　できあがり♪

★ワンポイントアドバイス

特にありません

★よろこばレシピ エピソード

おもてなし　普段の料理にでも　頂ける煮物です。味が　よくしみこんで美味しいと　いわれました。

菜未さん

菜未さん

パン作り　お料理　基本的に　作るのが　大好き♪　そして　いかに　おいしそうに　写真に　撮るかにも　専念してます。あと　スタイリングフォトに　あこがれてます♪ こんな　私ですが　よろしくお願いします たくさん　友達　作りたいと思います