野菜のボルシチ＆二子玉川グリーンマーケットレシピあり

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おいしそう！

先週末、クルマで５分ほどの二子玉川高島屋で開催されたグリーンマーケットに行ってきました。グリーンマーケットとは、有機野菜を中心とする農家さん達が直接野菜を販売してくれる催しで、普段なかなか手に入らない野菜がいっぱい。野菜大好きな私は、農家さんにどのように料理したら一番おいしいのかを聞き、大量買いしてしまいました。ジャンボズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、ビーツ、ルバーブ、きゅうり、穂つきヤ......