ザグレブ風カボチャケーキ／ Zagorska bucnica（前菜：ザグレブ料理）レシピあり

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おいしそう！

シットリ系の焼きケーキ、前菜でよく出て来ます。材料）４人分小麦粉５００g ／コーンミール１５０g ／卵３個／油小さじ2 ／塩小さじ1 ／水少々バターの5 グラム／１／２個のすりおろし(細く短冊にした物も多い)かぼちゃ／グラノラなど雑穀１カップ／ホウレン草仕上げ／粉糖少々上記の材料を（ホウレン草は、塩茹し、みじん切り）混ぜます。上記の材料にをクッキングシートを引いた長方......

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: MOSTさん

「MOST」は、クロアチア語で「橋」の意味。日本で２軒目のクロアチア料理店。足の怪我の為、現在休業中です。クロアチア料理は地方料理の集合体ですが、各地方料理の本質を理解するには歴史、気候、地理、文化、宗教などの理解も必要になります。各地方の特色を理解することで、これから掲載するレシピを各地方の献立として再現したとき、各地方の食卓のハーモニーが、クロアチアの風が食卓を流れることでしょう。