MOSTさんのレシピ一覧【レシピブログ】

クロアチア料理　新町モスト／Hrvatska kuhinja shinmachi MOST

: MOSTさん

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★自己紹介

「MOST」は、クロアチア語で「橋」の意味。日本で２軒目のクロアチア料理店。足の怪我の為、現在休業中です。クロアチア料理は地方料理の集合体ですが、各地方料理の本質を理解するには歴史、気候、地理、文化、宗教などの理解も必要になります。各地方の特色を理解すること...…詳細を見る>>

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