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salata od hobotnice(蛸のサラダ)は、ダルマチアの定番のサラダです。 材料 5人前 蛸 1.5kg 玉葱100g ジャガイモ5-6個 ニンニク4-5片 酢60ml(ワインビネカー 無ければ穀物酢) オリーブオイル100ml パセリみじん切り 大サジ2 塩 少々 胡椒 少々 作り方 1.柔らかくなるまで水でタコのボイル(足は分離されていない状態で) 2.茹で上がったら、裁断し、薄い......
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