一日一品江戸料理―３２４「百味加薬漬」レシピあり

0

おいしそう！

ダイヤモンドオンライン連載コラム「旬を楽しみ、身体が喜ぶ江戸料理」第２８回『鮎（あゆ）』が公開されました。ご覧くださいませ。 http://diamond.jp/articles/-/23321 さて、『四季漬物塩嘉言（しきつけものしおかげん）』という、江戸時代後期に発行された漬物のレシピ集に載っている、この時期お勧めの漬物をご紹介します。江戸の料理自慢の家では、夏場は必ず作り置......