一日一品江戸料理－３６４「長芋の石焼」レシピあり

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おいしそう！

長芋に焼き目をつけて、醤油で焼くだけの、いわば和風長芋ステーキです。シャキっとした歯ごたえを残して、レアに焼くのがポイントです。醤油の香ばしさが深い味わいになり、かなりおいしいです。醤油は焦がしすぎないように気をつけてくださいね。「長芋の石焼」 ■材料・長芋…１/２本・胡麻油…大さじ１・醤油…大さじ１・葱…適量・唐辛子…少々 ■作り方１）長芋の皮を剥いて１．５ｃｍ幅の輪......