「米のとぎ汁漬け」とは、米のとぎ汁＋塩で食材（主に野菜）を乳酸発酵させた漬物のことです。韓... レシピあり

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おいしそう！

この投稿をInstagramで見る「米のとぎ汁漬け」とは、米のとぎ汁＋塩で食材（主に野菜）を乳酸発酵させた漬物のことです。韓国の水キムチの日本版のイメージです。食材は、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、トマト、ピーマン、大根、キュウリ、ブロッコリー、山芋、オクラ、ねぎ類、青菜類、各種スプラウト、きのこ類、薬味類（生姜、ニンニク、山葵、ミョウガ、青紫蘇）・・・な......