今日はお客様レシピあり

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おいしそう！

長い付き合いの友人が倉敷からやってきました。夕食は彼女の好物のイタリアン。彼女は２０年近くバリに住んでいました。私の愛用のバリ島の塩は、お陰様で随分送っていただきました。今はいろいろなところの自然塩になってしまいましたが、塩で料理は随分変わるものです。塩は本当に大事！今日のおもてなし料理のメニューは＊ブリのカルパッチョ *黒千石豆のトマト煮＊クリームチーズと奈良漬けのクロスティ......