大根キムチレシピあり

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おいしそう！

キムチが早くも食べられるようになりました。今年は暖かいからでにかね。３／１１に知多の農業法人「光輪」で求めた大根をキムチ漬けました。そして１５日には発酵が始まり、食べられるように。残りは冷蔵庫にて熟成させます。今回はこの大根キムチの作り方をご紹介します。もう何回も作っているので、コツがわかるようになるものですね。一番大事なのは、やはり美味しい大根を入手することでしょうか。 ......