レシピブログ
娘が生産者から素晴らしい白菜をいただいてきました。 身が厚く、見るからにこの白菜でキムチを作ったらさぞかし・・・ 計ってみたら何と4.2kg、 わが家の容器ではこれくらいが限界なんですが。 塩漬けした白菜と薬念が揃いました 一枚一枚白菜に薬念を挟めます。 さー、これで一週間くらいするとかなり発酵され、キムチ臭くなっってくるはずです。 キムチは白菜が命です。 今もっとも美味しいときなので自家製を作......
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